Hạt hướng dương là một món ăn được nhiều người ưa chuộng, nhất là giới trẻ và vào những ngày tết. Bên cạnh những lợi ích có lợi cho sức khỏe thì tác hại của hạt hướng dương cũng rất nguy hiểm nếu như chúng ta ăn quá nhiều, ăn không đúng cách. Hãy cùng xem nội dung sau đây.
Tác hại của hạt hướng dương là gì?
Trong hạt hướng dương có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể của chúng ta. Do đó khi ăn với một lượng vừa phải sẽ mang lại những công dụng thật sự tốt cho sức khỏe. Ngược lại ăn quá nhiều thi sẽ phản tác dụng và nguy cơ dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm cho cơ thể.
Ảnh hưởng đến thận và hệ thần kinh
Trong hạt hướng dương có hoạt chất Cadmium, theo thời gian thì các chất dinh dưỡng có trong hạt sẽ bị loại bỏ, chuyển hóa và tích lũy thành chất độc. Do đó nếu ăn nhiều hạt hướng dương cũ sẽ tiềm ẩn nguy cơ gia tăng Cadmium trong cơ thể. Tác hại của hạt hướng dương trong trường hợp này sẽ gây ra những bệnh đến thận và hệ thần kinh.
Làm tăng cân khi ăn nhiều và phá hủy hệ răng
Hạt hướng dương có chứa hàm lượng chất béo cao, đặc biệt là nhiều calo. Với một lượng hạt không cao nhưng cũng có thể nạp vào cơ thể số lượng calo không mong muốn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ và làm tăng cân khi chúng ta sử dụng thường xuyên và nhiều hạt hướng dương
Vì lí do này mà hạt hướng dương hoàn toàn không phù hợp với chị em đang muốn giữ dáng, làm đẹp. Hay những người không muốn nạp thêm calo vào cơ thể.
Với loại vỏ cứng thì khi cắn vào có thể gây ra hiện tượng phá hủy men, tạo thành cao răng. Tác hại của hạt hướng dương làm tác động đến bộ nhai và dễ gây ra những bệnh viêm nhiễm nha chu.
Làm khản giọng và hấp thụ chất béo bão hòa
Khi ăn nhiều hạt hướng dương thì làm ảnh hưởng rất lớn đến các dây thanh âm ở cổ, làm cổ họng bám nhiều bụi rồi dẫn đến khan tiếng, mất tiếng và khó giao tiếp. Ngoài ra còn làm ợ nóng và nguy cơ viêm ruột cao khi ăn quá nhiều.
Bên cạnh đó còn cung cấp rất nhiều chất béo bão hòa, tuy nhiên do lượng axit béo bão hòa dư thừa do hấp thu nhiều sẽ dẫn đến tăng lượng lipo-protein không lành mạnh cũng như cholesterol LDL xấu.
Tác hại của hạt hướng dương làm dư thừa natri
Trên thị trường có bán các loại hướng dương được ướp muối khi chế biến. Với khoảng 30g hạt hướng dương có muối sẽ mang lại khoảng 180 mg natri. Con số này nhiều hay ít? Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến cáo những người ăn ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày sẽ giúp năng ngừa huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Khi dùng hạt hướng dương không đúng cách thì những tác hại của hạt hướng dương là khá nguy hiểm.
Tác hại của hạt hướng dương có bị teo não không?
Có thể khẳng định rằng trong hạt hướng dương không hề có hoạt chất dẫn đến teo não. Nhưng vì sao lại có số ít người thắc mắc ăn hạt hướng dương có bị teo não không? Theo nhiều chuyên gia ý tế thì họ giải đáp rằng trước đây trên các phương tiện truyền thông có đưa tin về các cơ sở sản xuất hạt hướng dương. Có một số địa chỉ chế biến làm hạt hướng dương sinh ra chất độc hại, có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của chúng ta.
Nhưng sự thật thì những hạt hướng dương bị phát hiện có chất độc mà báo đài đưa tin là do nó đã qua sơ chế không đúng cách. Một số cơ sở chế biến muốn hạt thơm, giòn, ngon hơn và đã bảo quản với hoát chất, phụ gia không được cấp phép sử dụng. Chính vì điều này làm hạt hướng dương mất đi những lợi ích vốn có của nó. Ngược lại còn làm tác hại của hạt hướng dương làm nguy hiểm đến sức khỏe của người sử dụng.
Như vậy cần khẳng định lại một lần nữa là ăn hạt hướng dương không gây teo não như lời đồn. Nếu như được chế biến đúng cách, an toàn thì đây là thực phẩm bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên một điều quan trọng là chúng ta chỉ ăn một lượng hạt hướng dương vừa đủ để đảm bảo sức khỏe. Cần phải mua ở những địa chỉ, cơ sở uy tín có nguồn gốc, đảm bảo được chất lượng.
Xem thêm: Công dụng của hạt hướng dương
Cách loại bỏ độc tố khi ăn hướng dương
Cũng như nhiều loại hạt khác, hướng dương có nhiều ưu điểm. Các loại vitamin A, C và E trong hạt hướng dương giúp hạ cholesterol, cải thiện và làm đẹp làn da, tăng cường sức sống cho tóc, ngăn ngừa lão hóa, giảm căng thẳng và ngăn ngừa chứng trầm cảm hiệu quả.
🌻Để loại bỏ độc tố, loại bỏ những tác hại của hạt hướng dương thì cần lưu ý những điều sau đây:
🌻Lựa chọn sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, có nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng và chú ý có thông tin về phụ gia thực phẩm hay không. Không nên mua những loại hạt hướng dương có màu sắc lạ, màu sắc quá sặc sỡ.
🌻Nếu được thì nên mua hạt hướng dương sống và tự rang, ăn bao nhiêu thì rang bấy nhiêu. Trước khi rang nhớ rửa sạch, phơ khô để loại bỏ bụi và các chất bảo quản.
🌻Sau khi rang thì bảo quạn trong lọ kín, đây nắp để đảm bảo chất lượng và độ giòn.
🌻Không nên ăn quá nhiều vì tác hại của hạt hướng dương có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng về mặt sức khỏe. Lưu ý là khi ăn không nên dùng kèm theo các thực phẩm như: uống nước lạnh, bia rượu, hút thuốc…vì có thể làm kích thích ứng họng làm khan giọng, mất tiếng.
Lời khuyên để tránh những tác hại của hạt hướng dương
Có thể rang nóng hạt hướng dương ở cả trạng thái có vỏ và không có vỏ, nhưng ăn thì bỏ vỏ chỉ ăn hạt bên trong. Bật mí là vỏ của hạt có thể ăn được nhưng sẽ khó nhai, mà nhai không kĩ thì làm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Có thể ăn hạt hướng dương sống hay loại hạt đã được rang sẵn nhưng cần bảo đảm nguồn gốc của hạt.
Có nhiều hình thức để lựa chọn như ăn hạt nguyên chất còn sống, tùy theo sở thích để lựa chọn cách ăn phù hợp.
Luôn ghi nhớ là chúng có chứa khá nhiều chất béo cho nên phải chia khẩu phần sao cho phù hợp. Không để cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo mà dẫn đến những tác hại của hạt hướng dương.
Do có nhiều chất béo nên hạt hướng dương cũng rất dể bị thiu nên cần phải bảo quản ở nhiệt độ mát.
Như vậy là Bạn Khỏe Đẹp đã cung cấp thông tin về tác hại của hạt hướng dương, các bạn hãy sử dụng đúng cách và ăn vừa đủ để đảm bảo sức khỏe nhé.
Có thể bạn cần: Ăn nhiều hạt hướng dương có tốt không?
