Trái bơ là một trong những loại trái cây rất bổ dưỡng có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Quả bơ cũng được biết đến là thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được tác dụng của quả bơ và sử dụng như thế nào? Và cũng có người thắc mắc ăn bơ nhiều có tốt không, hãy cùng Bạn Khỏe Đẹp tìm hiểu thêm trong bài viết này nhé.
Thành phần dinh dưỡng của quả bơ
Cây bơ được người Pháp mang vào trồng ở nước ta từ những năm 1940. Loại cây này được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Nam như Đồng Nai, Đắk Lắk, Lâm Đồng hay Vũng Tàu… Cây khá hợp với khí Hậu Việt Nam nên cho sản lượng và năng suất cao. Ở nước ta hiện nay có nhiều loại bơ khác nhau như: Bơ Sáp, bơ Hass, bơ Booth, bơ Tứ Quý, bơ Dài, bơ Red, bơ Ba Tư…
Cây bơ chủ yếu ra trái vào mùa hè, quả bơ được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng nên có giá thành cao. Để biết ăn bơ nhiều có tốt không thì cùng xem sơ qua các thành phần dinh dưỡng có trong 450g quả bơ bao gồm:
Năng lượng: 50 Kcl
Chất béo: 4,5g
Protein: 1 g
Carbohydrate: 3 g
Kali: 140 mg
Chất xơ: 1 g
Vitamin nhóm B ( chủ yếu là B1, B2, B3, B5, B6): 16%
Vitamin E: 4%
Sắt, Mangan, Kẽm và Photpho: Mỗi loại 2%
Folate: 8%
Một số chất khác: Acid folic, viatmin C, K, gluxit …
Cách ăn bơ phổ biến là ăn trực tiếp khi đã chín và không phải chế biến. Một loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được rất nhiều người yêu thích.
Ăn bơ có tốt cho sức khỏe không?
Nhiều đọc giả thắc mắc không biết ăn bơ nhiều có tốt không? Nghiên cứu cho thấy bơ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu như ăn một cách đều độ nhờ 25 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu có trong bơ. Ngay sau đây là những tác dụng của trái bơ với sức khỏe con người.
🥑Tốt cho thị giác: Nhờ 2 hợp chất Lutein và Zeaxanthin nên bơ có tác dụng bảo vệ đôi mắt không bị oxi hóa, bảo vệ mắt khỏi những tổn thương cho dù là tia cực tím.
🥑Tốt cho xương: Vitamin K chứa trong bơ có tác dụng hỗ trợ xương và giúp xương chắc khỏe, nhờ vào khả năng hấp thụ canxe và giảm bài tiết canxi trong nước tiểu.
🥑Ngăn ngừa ung thư: Hợp chất Folate có trong bơ giúp cơ thể năng ngừa những loại ung thư như: đại tràng, dạ dày, tá tràng hay ung thư cổ tử cung.
🥑Tốt cho thai nhi: Cũng là Folate, nó còn có tác dụng giúp phụ nữ mang thai duy trì thai kì khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ sẩy thai hay dị tật ống thần kinh với bé.
🥑Tốt cho sự phát triển của não bộ: Trái bơ còn có công dụng ngăn ngừa sự hình thành Homocysteine, đây là chất làm chạn sự lưu thông cũng như vận chuyển chất dinh dưỡng lên não.
🥑Ngừa bệnh mãn tính: Quả bơ còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mạch vành, đột quỵ, cao huyết áp, tiểu đường, và những bệnh liên quan đến hệ tiêu hòa như táo bón, ung thư ruột già.
Vậy thì ăn bơ như thế nào để phát huy công dụng của quả bơ với sức khỏe? Liệu ăn bơ nhiều có tốt không? Câu trả lời sẽ có ngay bên dưới.
Ăn bơ nhiều có tốt không?
Lợi ích mà quả bơ mang lại thì rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn bơ nhiều quá mức thì phải xem xét lại. Những nghiên cứu cho thấy nếu như lạm dụng bơ quá mức và ăn nhiều hơn mức choi phép thì sẽ phản tác dụng. Nguy cơ gặp phải những tác hại là rất cao. Sau đây là những tác hại của trái bơ khi ăn quá nhiều, cần phải cân đối lại để sử dụng bơ đúng cách hơn.
💔Làm tổn thương gan: Trong bơ có hợp chất Collagen có công dụng tái tạo da, giúp ngăn chặn sự lão hóa. Nhưng một khi ăn nhiều bơ sẽ dẫn đến lượng Collagen bị dư thừa và nó tích tụ trong gan và gây tổn thương gan.
💔Giảm Cholesterol có lợi: HDL là một trong những Cholesterol có lợi với sức khỏe. Khi ăn nhiều bơ thì hàm lượng Beta-sitosterol có trong quả bơ sẽ hấp thụ cả Cholesterol có lợi và làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
💔Gây dị ứng: Đến đây chúng ta đã phần nào có câu trả lời với câu hỏi ăn bơ nhiều có tốt không. Nguy cơ bị dị ứng là rất cao khi ăn nhiều bơ, với những biểu hiện như chóng mặt, ngứa hay buồn nôn….
💔Dư Calo dẫn đến tăng cân: Hàm lượng Calo có trong quả bơ là rất cao, do đó nếu ăn nhiều bơ thì cơ thể sẽ có thêm nhiều Calo làm tăng cân. Với người gầy thì không sao những với người hơi béo thì không tốt đúng không nào. Cần phải cân đối lượng bơ trong chế độ ăn mỗi ngày để đảm bảo cơ thể hấp thu lượng calo vừa đủ.
💔Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Ăn nhiều bơ sẽ có nguy cơ bị đau bụng hay bị kích thích đường tiêu hóa làm trong người cảm thấy khó chịu, mệt mỏi.
💔Có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc: Trong thành phần của quả bơ có chứa chất kháng viêm nên với những người đang uống thuốc làm loãng máu và một số bệnh lý khác không nên ăn nhiều bơ, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ.
Bà bầu ăn bơ nhiều có tốt không?
Bạn có biết là bơ nằm trong top những loại trái cây tốt cho phụ nữ mang thai? Lợi ích chung của bơ là có lợi cho sức khỏe, ngoài ra còn mang lại nhiều công dụng cho bà bầu.
🍀Giúp ngăn ngừa và cải thiện trình trạng thiếu máu của một số bà bầu. Giúp cho cơ thể có đủ lượng máu cần thiết cho mẹ và thai nhi.
🍀Bà bầu ăn bơ nhiều có tốt không thì nên ăn một lượng vừa đủ sẽ tốt hơn, không nên ăn quá nhiều. Bơ giúp cho cơ thể trong suốt thời gian mang thai nhờ được bổ sung đầy đủ Vitamin và khoáng chất.
🍀Giảm các triệu chứng đầy bụng, ăn lâu tiêu, táo bón hay bệnh trĩ ở thời kì mang thai.
🍀Với lượng Vitamin B6 có trong quả bơ sẽ giúp giảm buồn nôn, cải thiện phần nào tình trạng ốm nghén ở bà bầu, nhất là trong khoảng 3 tháng đầu tiên khi mang thai.
🍀Hoạt chất Kali có trong bơ giúp giảm hiện tượng chuột rút, ổn định huyết áp trong thai kì, ngăn ngừa hội chứng tiền sản giật.
🍀Khi bà bầu ăn bơ sẽ cung cấp cho cơ thể những chất béo lành mạnh và chất xơ với hàm lượng cao. Góp phần giúp phụ nữ kiểm soát tình trạng về cân nặng, ngoài ra còn hạn chế bị rạn da hay tăng cân quá mức.
🍀Bà bầu ăn bơ thì cơ thể được cung cấp Axit Folic, hỗ trợ tình trạng thiếu máu, cải thiện cho đường tiêu hóa. Nhưng cần phải nhớ là không nên ăn quá nhiều mà ăn vừa đủ, bởi vì ăn nhiều sẽ không tốt có thể ảnh hưởng đến tuyến vú. Nếu đang trong thời gian cho con bú ăn nhiều bơ thì có rủi ro làm cho bé bị đau bụng.
Dành cho bạn: Cách làm bơ nhanh chín hiệu quả
Phụ nữ cho con bú ăn bơ có tốt không?
Trong một trái bơ,các nhà khoa học thống kê được 100gr bơ chín thì có chứa khoảng 12 gr canxi, 2.08gr vitamin A, 20gr vitamin C, 0.05gr vitamin B, 26 gr photpho, 20gr sắt, 20gr lipid, 7.4gr gluxit, 60gr nước,…Ngoài ra, trong bơ còn chứa các chất kháng khuẩn rất là tốt.
Trong quá trình mang thai thì bà bầu được khuyến khích ăn quả bơ vì những dưỡng chất trong bơ giúp các bà mẹ hấp thu dễ dàng. Giúp kích thích não bộ của bé phát triển, hệ thống tim mạch khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên phụ nữ cho con bú ăn bơ được không là vấn đề các chị em sau sinh rất quan tâm.
Trong thời gian cho con bú thì hệ tiêu hóa của mẹ còn kém nên nếu ăn bơ thì có nguy cơ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Sau khi sinh, các mẹ thường thắc mắc trong gian đoạn cho con bú ăn bơ được không thì lời khuyên được đưa ra là không nên bởi vì có khả năng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mẹ và có nguy cơ làm trẻ sơ sinh bị tiêu chảy.
Ngoài ra, dưỡng chất co trong bơ cũng có khả năng làm giảm sự bài tiết sữa của mẹ. Cho nên thời kì cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ thì hạn chế không nên anh nhiều bơ.
Khi ăn bơ thông qua tuyến sữa có thể gây nên những triệu chứng không có lợi cho trẻ, khi các mẹ ăn bơ chính là một trong những yếu tố gây nên dạ dày của bé bị khó chịu, đầy bụng, khó tiêu, nếu trẻ dễ mẫn cảm gây nên tình trạng nôn mửa, quấy khóc.
Với chị em nếu bị dị ứng thì thì không nên ăn bơ có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe.
Xem thêm: Cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh
Trẻ em ăn bơ nhiều có tốt không?
Trẻ em có thể ăn được bơ từ độ tuổi ăn dặm, khoảng gần 1 năm tuổi là ổn nhất cho bé. Tuy nhiên cũng không nên cho bé anh bơ nhiều vì không tốt, ăn vừa đủ là tốt cho bé nhất. Trái bơ cũng mang lại cho bé nhiều công dụng như sau:
🌻Giúp tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế những bệnh vặt cho bé.
🌻Trong bơ có nhiều Calo giúp bé có thể tăng căn khỏe mạnh
🌻Bổ sương cho bé lượng Axit Folic và Omega 3 giúp bé phát triển trí não và thông minh hơn
🌻Bảo vệ đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và những vấn đề khác ở hệ tiêu hóa của bé.
🌻Nhờ vào đặc tính kháng khuẩn nên giúp hạn chế tình trạng viêm da, hăm tã ở trẻ.
Ngày nào cũng ăn bơ có tốt không?
Với những câu hỏi như ngày nào cũng ăn bơ có tốt không hay ăn bơ nhiều có tốt không? Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không chỉ riêng bơ mà bất kì thực phẩm nào cũng vậy, ăn vừa đủ chứ không nên ăn nhiều.
Nếu trong một ngày ăn quá nhiều bơ thì hàm lượng Collagen sẽ không tiêu hóa hết và nó tích tụ trong gan sẽ có hại cho gan. Cùng với đó là thừa calo và tăng cân mất kiểm soát
Để cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất thì cần đa dạng hóa các loại thực phẩm. Không nên chỉ ưu tiên ăn quá nhiều một loại thực phẩm vì điều này thật sự không tốt.
Nên xem: Có nên ăn bơ buổi tối?
Ăn bơ như thế nào thì tốt cho sức khỏe?
Ăn bơ nhiều có tốt không và ăn bơ như thế nào thì tốt cho sức khỏe? Để cơ thể hấp thụ được hết chất dinh dưỡng thì các bác sĩ khuyên nên ăn bơ trước bữa ăn chính 1-2 tiếng. Nếu ăn bơ vào buổi sáng sau bữa ăn sáng thì càng tốt vì cơ thể sẽ hấp thu tối đa vitamin và chất dinh dưỡng, không lo vấn đề tích tụ mỡ thừa. Nếu muốn tăng cân thì ăn bơ sau bữa ăn 1 đến 2 tiềng.
Mỗi ngày ăn khoảng ½ quả bơ và nhiều lắm là 1 quả, không nên ăn nhiều làm tăng calo cho cơ thể làm tăng cân. Khi ăn bơ nên lấy hết phần màu vàng đến thịt xanh đậm gần sát vỏ nhất, không nên bỏ qua phần thịt màu xanh đậm vì nó có chứa nhiều dưỡng chất nhất của quả bơ.
Có thể chế biến bơ thành dạng sinh tố hay kết hợp bơ với trái cây khác.